专家对通江山地梅花鸡进行采样作业。

巴中融媒记者 袁崎芳 文/图

　　2024年，通江县存栏山地梅花鸡约25万只，年出栏55万只，年产值7000万元。目前，通江山地梅花鸡已形成集保种、选育、市场开发于一体的全产业链发展格局

　　时下，在通江县胜利乡等乡镇，新一批山地梅花鸡林下放养又开始了，鸡雏尚未长成，便早早被预订一空。

　　近年来，通江县立足本土优势资源，以地方特色品种山地梅花鸡为核心，构建从保种育种、规模化养殖到精深加工的全产业链。随着原种场及深加工项目动工，这一“小特产”正升级为带动万户增收的“大产业”，推动乡村特色产业发展迈入新阶段。

　　产业现状
　　扩规模年出栏55万只

　　3月27日，记者来到通江县胜利乡大营村的林下养殖基地，一排排整齐的鸡舍建于山坡上。茂密的树林中，灰白相间的梅花鸡三五成群，有的矫健穿梭于林中，有的徘徊鸡舍悠闲啄食，有的争相追逐……工作人员正仔细查看着山地梅花鸡的生长情况。

　　发展林下养殖产业，围绕“林”字做文章。胜利乡乡村振兴办工作人员张瀚缘告诉记者：“林下养殖梅花鸡，一方面可以节省饲料、减少人工除草成本和病虫害，另一方面可以让鸡肉更紧实，质量更高。”

　　通江山地梅花鸡是当地特有的土鸡资源，具有营养价值高、适应性强、适宜山地放养等特性。

　　“胜利乡一直都有养殖梅花鸡的传统，但都是农户零散饲养，不成规模。去年以来，通过采用‘村集体经济组织+订单式’养殖模式，在大营村、瓦窑坪村、观音堂村等村组持续推广山地梅花鸡养殖，预计今年可出栏1.8万余只，综合产值150万元。”张瀚缘表示。

　　胜利乡的梅花鸡养殖是通江全县养殖的一个缩影。目前瓦室长春村、诺水河镇金鸡寺村等40余个集体经济组织养殖梅花鸡，带动一万余户农户养殖。2024年，通江县共存栏山地梅花鸡约25万只，年出栏55万只，年产值达7000万元。

　　强科技
　　打造种源“芯片”

　　产业要发展，离不开科技支撑。3月10日至11日，省“三区”科技人才、国家现代农业产业技术体系四川鸡创新团队岗位专家、四川农业大学动物科技学院赵小玲教授以及林居纯教授、叶林讲师等“三区”科技人才团队，为这一特色畜禽品种发展注入科技动能。

　　专家组一行先后来到山地梅花鸡原种场、广纳镇大石板湾、杨柏镇太平场村等地的梅花鸡养殖基地，实地考察山地梅花鸡核心保种群，现场随机抽测核验山地梅花鸡体重、体尺、蛋重等特征特性及相关申报指标，仔细查看山地梅花鸡养殖环境，详细了解山地梅花鸡饲养管理、市场开发、联农带农等产业发展情况，并就资源选种选育、保种扩群等进行指导。

　　“去年4月，我们到鸡场查看场内鸡群和设施设备，查阅梅花鸡保种、产蛋量等资料；查阅鸡场疾病发生、用药记录；采集弱鸡、病鸡和毛蛋，送回实验室进行病原菌分析，为山地梅花鸡选种方案制定和疾病防控措施的实施提供技术支撑。”林居纯表示。

　　作为国家畜禽遗传资源申报的“攻坚队长”，赵小玲透露关键进展：“从去年开始赴通江县开展‘三区’人才工作，主要在通江山地梅花鸡的选育和申报国家畜禽遗传资源等方面开展工作，完成了山地梅花鸡核心群第三世代的组群和数据收集工作，以及通过山地梅花鸡国家畜禽遗传资源现场核验。”

　　目前，通江山地梅花鸡已形成集保种、选育、市场开发于一体的全产业链发展格局。通过制定核心群体选育技术路线和产业发展规划，此次专家团队的技术赋能将进一步提升品种品质与产业附加值，为区域特色农业高质量发展提供科技支撑。

　　延链条
　　推进深加工项目

　　在完善养殖规模的同时，通江县同步推进加工环节。3月27日，记者在通江县梅花鸡产业胶原蛋白深加工提取项目建设现场看到，塔吊舒展长臂，吊运建材，工人们各司其职，有的专注绑扎钢筋，有的麻利搭建支模架。

　　“项目建成后，将建成山地梅花鸡屠宰场及食品加工厂1个，投产后将实现年屠宰及精深加工山地梅花鸡200万只以上；建成母液加工厂房1个，投产运营后将达到年生产低脂胶原蛋白干细胞提取原液1000万克以上的生产能力。”通江县亿道生物科技有限公司总经理李若兰说道。

　　据了解，该项目由四川亿道生物科技集团有限公司投资、通江县亿道生物科技有限公司建设，总投资1.7亿元，占地面积1.8万余平方米，建设周期12个月。项目建成后，主要从事山地梅花鸡低脂胶原蛋白干细胞和原液系列产品的研发、生产及销售等全产业链业务。该项目的建设，将填补通江县山地梅花鸡产业链精深加工空白，有效扩大资源优势，引领山地高效特色农业高质量发展。